Rezept

Alpenkruste

Schwierigkeitsgrad: ★★

Getreide

RoggenWeizen

Weitere Details

Roggenmehl 1370
Roggenmehl Vollkorn
Weizen-Ruchmehl (alternativ Weizenmehl Vollkorn)

Triebmittel

HefeSauerteig

Backzeit

45 - 50 Minuten

Zeit am Backtag

9 Stunden

Gesamtzeit

9 Stunden

Enthalten in

BROT 02/2022 auf Seite 49Erschienen am: 20.01.2022Im BROTLaden bestellenDirekt im Browser lesen

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